Zespół Szkół Ekonomiczno- Technicznych w Rakowicach Wielkich stwarza uczniom znakomite warunki do nauki, zdobywania wiedzy, umiejętności praktycznych i rozwoju zainteresowań, dzięki którym w przyszłości będą oni mogli odnieść sukces na rynku pracy. Jednymi z ciekawszych kierunków są: Technikum Hotelarskie oraz Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. Teraz wychodząc naprzeciw oczekiwaniom tak samych uczniów, ich rodziców, ale także naprzeciw oczekiwaniom rynku pracy i społeczeństwa, które chce się zdrowo odżywiać ZSE-T wprowadza innowację w postaci rozszerzenia popularnego „Gastronoma” o DIETETYKĘ.